Coltivare la terra, rispettare la natura.
La sostenibilità non è una scelta recente, ma un principio che guida da sempre il nostro modo di vivere la vigna e produrre il vino.
Una scelta che viene da lontano.
Il rispetto e la gratitudine verso la Natura sono alla base della nostra filosofia. Per questo siamo stati tra le prime cantine toscane a ottenere la certificazione biologica, nel 2005.
Nel nostro lavoro seguiamo inoltre molti principi della biodinamica, cercando ogni giorno un equilibrio naturale tra la terra, la vite e l'ambiente che ci circonda.
Ogni gesto fa la differenza.
Negli ultimi dieci anni abbiamo lavorato per ridurre il nostro impatto ambientale, dimezzando i consumi di CO₂ e la compattazione del terreno.
Non utilizziamo prodotti sintetici e prestiamo particolare attenzione alla salute del suolo, alla biodiversità e all'equilibrio naturale del vigneto.
Un equilibrio da preservare.
Crediamo che produrre vino di qualità significhi anche utilizzare con responsabilità le risorse che la natura ci mette a disposizione.
Energia autoprodotta
Più della metà dell'energia che utilizziamo viene autoprodotta.
Acqua
Gestiamo autonomamente l'utilizzo dell'acqua, con attenzione a evitare gli sprechi.
Suolo
Riduciamo la compattazione del terreno, preservandone la struttura e la vitalità.
"Il vino nasce dalla terra. Rispettarla significa custodire il valore di ciò che lasciamo al futuro."
Il futuro ha radici profonde.
Continuiamo a prenderci cura della nostra terra con la consapevolezza che ogni scelta fatta oggi contribuisce a preservare il patrimonio naturale e agricolo di domani.
